Wok amore mio

Wok amore mio - Barbara Torresan | Jonathanterrington.com

...edità e un simbolo dell'unione del clan ... Wok amore mio. Ediz. illustrata | Barbara Torresan | Guido ... ... . Wok amore mio Torresan Barbara edizioni Guido Tommasi Editore-Datanova collana Gli illustrati , 2012 Che sia grande o piccolo, di ferro o di ghisa, a due manici o a uno, il vecchio wok delle famiglie cinesi viene sempre tramandato da una generazione all'altra, perché considerato una preziosa eredità e un simbolo dell'unione del clan. Wok amore mio è un libro di Barbara Torresan pubblicato da Guido Tommasi Editore-Datanova : acquista su IBS a 26.60€! Wok amore mio Grande o piccolo, ... Amazon.it:Recensioni clienti: Wok amore mio. Ediz. illustrata ... .60€! Wok amore mio Grande o piccolo, di ferro o di ghisa, a due manici o a uno, il vecchio wok delle famiglie cinesi viene tramandato da una generazione all'altra, come una preziosa eredità e simbolo dell'unione del clan. Wok amore mio è un libro di Barbara Torresan pubblicato da Guido Tommasi Editore-Datanova nella collana Gli illustrati: acquista su IBS a 25.00€! Wok amore mio, Libro di Barbara Torresan. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Guido Tommasi Editore-Datanova, rilegato, data pubblicazione maggio 2015, 9788867530724. Wok amore mio by Barbara Torresan pubblicato da Tommasi Datanova dai un voto. Prezzo online: 26, 60 € 2...

INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Barbara Torresan
DIMENSIONE
12,69 MB
NOME DEL FILE
Wok amore mio.pdf

DESCRIZIONE

"Uso il wok da una decina d'anni. Probabilmente, all'inizio, è stata una scelta inconsapevole, dettata più che altro dalla simpatia per la sua forma vagamente esotica e pratica. Poi ho cominciato a sperimentare delle ricette, tutte molto veloci e saporite, ho scoperto trasmissioni televisive dedicate a questo attrezzo davvero unico e mi si è aperto un mondo: spadellare con il wok è diventato per me un esercizio giornaliero! Quando l'editore mi ha parlato di un libro sul wok, ho sorriso pensando ai tanti risotti che preparavo e alle verdure saltate, ai fritti veloci, ma poi mi sono resa conto che scrivere del wok non avrebbe significato solo mettere insieme una serie di ricette, ci volevano le basi, bisognava cercare e offrire ai lettori le informazioni che spesso sfuggono: per esempio che nel wok si può cuocere al vapore, per realizzare piatti veloci e salutari. Così questo libro è diventato argomento di conversazione e studio, non solo per me, ma anche per due espertissime in materia, due donne da wok: Annalena e Virginia. Con loro ho verificato, sperimentato e assaggiato moltissime preparazioni, capendone la tecnica di realizzazione e cercando di semplificare al massimo le ricette presentate in queste pagine. Ho esplorato nuovi sapori e abbinamenti, ma ho anche cercato di concretizzare l'idea che nel wok si può cucinare veramente di tutto, compresi i piatti della nostra tradizione."

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