Aspartame e dolcificanti artificiali. I rischi per la salute, le alternative naturali

Aspartame e dolcificanti artificiali. I rischi per la salute, le alternative naturali - Jean-Luc Darrigol | Jonathanterrington.com

...neppure i diabetici ne hanno una reale necessità, perché esistono valide alternative naturali allo zucchero senza dover rinunciare al gusto dolce di I dolcificanti sono additivi alimentari utilizzati: per conferire un gusto dolce ai prodotti alimentari come edulcoranti da tavola ... Aspartame e dolcificanti artificiali. I rischi per la ... ... . Come tutti gli additivi alimentari, i dolcificanti sono sostanze soggette a regolamentazione la cui sicurezza deve essere valutata prima dell'immissione in commercio. Nell'Unione europea (UE) sono la Commissione europea, il Parlamento europeo e il Consiglio ... Benefici e rischi per la salute. Dolcificanti naturali: I dolcificanti naturali sono associati a maggiori benefici per la salute rispetto ai dolcificanti artificiali. Ad esempio, Stevi ... Aspartame e dolcificanti artificiali. I rischi per la ... ... . Nell'Unione europea (UE) sono la Commissione europea, il Parlamento europeo e il Consiglio ... Benefici e rischi per la salute. Dolcificanti naturali: I dolcificanti naturali sono associati a maggiori benefici per la salute rispetto ai dolcificanti artificiali. Ad esempio, Stevia. Stevia non ha calorie o carboidrati. Dolcificanti artificiali: i dubbi sulla salute. Negli ultimi decenni, l'incremento relativo all'utilizzo di dolcificanti di qualunque tipo è stato notevole. La ragione di questo abuso va ricercato nell'assenza di calorie in molti di essi e dunque sulla capacità di assicurare dolcezza a fronte della salvaguardia del proprio peso. I dolcificanti artificiali alternativi allo zucchero, come l'aspartame, la saccarina o il ciclammato, non sono tossici e non portano rischi per la salute, ma gli italiani continuano a preferire ... L' aspartame un dolcificante chimico utilizzato ogni giorno da 200 milioni di persone nel mondo e presente in tutti i prodotti industriali "light". Oggi il leader mondiale per la produzione di aspartame è la Ajinomoto, colosso giapponese presente in cento Paesi del mondo con quasi 25 mila impiegati.Tra l'altro produce anche un terzo di tutto il glutammato monosodico prodotto nel mondo ......

INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Jean-Luc Darrigol
DIMENSIONE
10,16 MB
NOME DEL FILE
Aspartame e dolcificanti artificiali. I rischi per la salute, le alternative naturali.pdf

DESCRIZIONE

L'aspartame viene definito "il killer silenzioso". Si tratta di un prodotto nocivo per la salute, così come tutti gli edulcoranti di sintesi (acesulfame K, alitame, neotame, ciclamato), senza dimenticare gli altri dolcificanti polioli (sorbitolo, mannitolo e xilitolo). Jean-Luc Darrigol prende in esame in modo esauriente e completo. Questo scottante argomento, la cui pericolosità viene spesso celata al consumatore a favore di enormi interessi economici e ci offre un prezioso vademecum che fa piazza pulita di ombre e dubbi, denunciando la seria minaccia presente in una varietà di prodotti alimentari. Affrontando un tema delicato per la salute di tutta la famiglia, permettere di essere informati e di compiere le proprie scelte in modo consapevole. Accanto a una prima parte ricca di informazioni sugli edulcoranti di sintesi, "Aspartame e dolcificanti artificiali" propone una serie di alternative sane e naturali, che possono sostituirsi egregiamente a sostanze molto più dannose che utili. Ampio spazio viene dedicato alla stevia, originaria del Sudamerica, le cui foglie hanno un elevato potere dolcificante e la cui vendita è ora autorizzata anche in Italia.
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